Pengantar 

Salah satu ciri makhluk hidup adalah memerlukan nutrisi.karenanya setiap makhluk hidup memerlukan makanan.

Fungsi makanan : untuk pertumbuhan , memperoleh energi, dan mengganti sel yang rusak.

Makanan yang kita butuhkan tidak dapat langsung diserap dan dimanfaatkan oleh tubuh tetapi harus dipecah menjadi molekul kecil yang dapat larut. 

Proses pemecahan makanan menjadi bentuk yang dapat diserap disebut pencernaan

Sistem pencernaan makanan pada manusia meliputi 

saluran pencernaan     :  alat - alat yang dilalui makanan

kelenjar pencernaan    :  enzim-enzim untuk membantu pencernaan makanan.

Proses pencernaan juga terbagi atas 2 yaitu : 

1. pencernaan secara mekanik : proses pengunyahan makanan dengan bantuan alat pencernaan berupa gigi, lidah dan gerakan otot-otot organ pencernaan 
2. Pencernaan secara kimiawi  :  pencernaan dengan bantuan enzim  

Alat Pencernaan Manusia

Saluran pencernaan kita terdiri atas : 

•       mulut      
•       pangkal kerongkongan (faring) 
•       kerongkongan (esofagus)
•       lambung
•       usus halus
•       usus besar
•       anus 

ENZIM- ENZIM PENCERNAAN 

Mulut 

1. Amilase : Mengubah karbohidrat menjadi amilum 
2. Ptialin   : mengubah amilum menjadi glukkosa.

Lambung  

1. Pepsin  : mengubah protein menjadi pepton
2. HCL  : membunuh kuman yang masuk bersama makanan
3. Renin     : mengendapkan Kasein (protein susu ) 

•  Usus

1. Tripsin  : mengubah pepton menjadi asam amino 
2. amilase : mengubah glukosa menjadi maltosa
3. lipase   : mengendapkan asam lemak dan gliserol 

Soal- Soal Sistem Pencernaan 

1.    Hubungan yang tepat antara enzim dan fungsinya dalam tabel berikut adalah….

	Enzim	Fungsi
A	Tripsin	Menguraikan amilum menjadi maltosa
B	Lipase	Menguraikan lemak menjadi asam lemak dan gliserol
C	Pepsinogen	Menguraikan protein menjadi asam amino
D	HCL	Mengaktifkan kinerja asam amino dan gula

  2.    Perhatikan gambar berikut!

Pada gambar di atas, enzim yang dihasilkan

oleh organ yang ditunjuk dengan nomor 3 adalah .....

                 A.  tripsin

                 B.  amilase

                 C.  pepsin

                 D.  lipase

3.    Perhatikan gambar!

Enzim yang dihasilkan oleh alat pencernaan nomor 1   

seperti gambar di samping berfungsi untuk ….

A.    mengubah protein menjadi pepton

B.     mengubah amilum menjadi zat gula

C.     mencerna lemak menjadi asam lemak

D.    mencerna protein menjadi asam amino

4.    Saluran pencernaan makanan  manusia adalah sebagai berikut.

1) mulut                          4) kerongkongan

2) usus halus                   5) lambung

3) usus besar

Urutan yang benar dari saluran  pencernaan tersebut adalah ....

A.  1), 2), 3), 4), dan 5)                           C. 1), 4), 5), 2), dan 3)

B.  1), 3), 2), 4), dan 5)                           D. 1), 5), 4), 3), dan 2)

5.    Pada sistem pencernaan manusia proses pengeluaran feces melalui anus dikenal dengan istilah ....

A.    Sekresi                                                       C. Devakasi

B.     Ekskresi                                                     D. Ekspirasi

6.    Perhatikan gambar disamping !

Enzim yang berfungsi mengubah amilum  menjadi glukosa

dihasilkan oleh organ yang  ditunjuk dengan nomor ?

A.       1

B.       2

C.       3

D.       4

   7.    Perhatikan gambar berikut!

Zat yang dihasilkan oleh bagian nomer 4 memiliki fungsi....

A.  Mengendapkan protein pada kasein

B.  mengasamkan cairan dalam lambung

C.  menghancurkan partikel-partikel lemak

D.  mengaktifkan pepsinigen menjadi pepsin

8. Tiga macam enzim yang dihasilkan oleh dinding lambung  adalah ....

                      A.  amilase, pepsinogen, dan asam klorida

                      B.  asam klorida, pepsinogen, dan renin

                      C.  lipase, amilase, dan tripsin

                                           D.  lipase, renin, dan tripsin

9.    perhatikan gambar disamping !

gerak pristaltik terjadi pada organ pencernaan

yang di tunjuk dengan nomor....

A.    1 dan 2                                         C. 1 dan 4

B.    2 dan 2                                         D. 2 dan 4

10. Perhatikan tabel berikut ! Hubungan yang tepat antara enzim pencernaan dan fungsinya adalah ... ENZIM FUNGSI A lipase Menguraikan lemak menjadi asam lemak dan gliserol B tripsin Menguraikan amilum menjadi maltosa C pepsinogen Menguraikan protein menjadi asam amino D HCL Mengaktifkan kinerja asam amino 11. Perhatikan tabel berikut ! Hubungan yang tepat antara enzim pencernaan dan fungsinya adalah ... ENZIM FUNGSI A Renin Menggumpalkan/mengendapkan kasein (protein susu) B Amilase Membunuh kuman yang masuk bersama makanan C tripsin Menguraikan protein menjadi pepton D HCL Mengaktifkan kinerja asam amino 12. Perhatikan tabel berikut ! Hubungan yang tepat antara enzim pencernaan dan organ penghasilnya adalah .... ENZIM ORGAN PENGHASIL A Renin pankreas B Amilase lambung C tripsin pankreas D HCL Usus halus 13. Proses pemecahan karbohidrat dalam tubuhmu terjadi pada... A.mulut dan lambung B. lambung dan usus halus C. usus halus dan usus besar D. mulut dan usus halus 13. Zat makanan yang berfungsi sebagai sumber energi adalah adalah .... A. Karbobohidrat, lemak, dan vitamin B. karbohidrat, lemak, dan protein C. karbohidrat, protein, dan vitamin D. karbohidrat dan mineral 14. Sistem pencernaan yang melakukan gerak peristaltik pertama adalah... A. mulut B. lambung C. kerongkongan D. usus 15. Tempat terjadinya pencernaan secara mekanis sekaligus secara kimiawi adalah . A. mulut B. kerongkongan C. usus besar D. pankreas 16. Setelah melalui lambung, makanan akan masuk ke dalam .... A. kerongkongan B. jejunum C. duodenum D. hepar 17. Berikut yang terjadi dalam usus besar saat proses pencernaan makanan adalah A. membunuh kuman-kuman yang masuk dengan makanan B. penyerapan air dan pembusukkan sisa-sisa makanan C. pencernaan karbohidrat dan lemak D. pelarutan vitamin yang larut dalam air 18. Saluran pencernaan yang terdapat enzim lipase adalah .... A. usus halus B. usus besar C. kerongkongan D. anus 19. Pernyataan berikut ini adalah fungsi lemak bagi tubuh, kecuali …. A. sumber energi B. cadangan makanan C. pembangun enzim D. pelarut vitamin A, D, E, dan K 20.Di masa pertumbuhan, anak-anak harus banyak makan makanan, terutama yang mengandung .... A. protein B. lemak C. vitamin D. mineral 21. Enzim ptialin terdapat di .... A. lambung B. usus besar C. air liur D. kerongkongan 22.Pernyataan berikut adalah tepat mengenai pencernaan mekanis, kecuali …. A. Melalui gerakan-gerakan seperti mengunyah, menelan, memompa, menghancurkan, dan meremas makanan. B. Mengubah ukuran makanan menjadi lebih kecil sehingga mudah dicerna. C. Memompa dan mendorong makanan adalah untuk memindahkan makanan dari saluran cerna satu ke saluran cerna berikutnya. D. Menggunakan enzim yang dihasilkan oleh organ pencernaan. 23.Penyerapan sari-sari makanan terutama terjadi di .... A. lambung B. ileum C. kolon D. duodenum 24. Kelenjar ludah utama pada manusia dibedakan atas …. A. kelenjar salivari, hati, dan pankreas B. kelenjar salivari, parotis, submandibularis C. kelenjar parotis dan sublingualis D. kelenjar parotis, submandibularis, dan sublingualis 25. Empedu dihasilkan oleh kelenjar …. A. pankreas B. hati C. parotis D. sublingualis 26. Penyakit infeksi pada usus buntu biasa disebut …. A. konstipasi B. apendisitis C. diare D. parotitis 27. Pada penyakit diare, infeksi bakteri atau protozoa mengakibatkan …. A. penyerapan air di usus besar terganggu B. peradangan pada usus buntu C. sari-sari makanan tidak tercerna D. pencernaan lemak tidak dapat terjadi 28. Organ pencernaan yang bersifat sangat asam, bertugas untuk membunuh bakteri dan mencerna protein adalah.... mulut lambung usus halus usus besar 29. Pencernaan pada tubuh manusia meliputi pencernaan.. A. mekanik dan kimiawi B. mekanik dan biologis C. biologis dan kimiawi D. kimiawi dan enzimatis 30. Urutan saluran pencernaan manusia yang benar adalah .... A. mulut, lambung, kerongkongan, usus halus, dan usus besar B. mulut, kerongkongan, usus halus, usus besar, dan lambung C. mulut, kerongkongan, lambung, usus besar, dan usus halus D. mulut, kerongkongan, lambung, usus halus, dan usus besar